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012 : estpanis

タイトル estpanis / 田園調布
内容種別 パン屋さん 店舗内装
業務種別 施工管理
エリア 大田区田園調布
物件情報 店舗付集合住宅
計画区画 1F部分 35m2
施工期間 2012.07-08
設計 田中裕之建築設計事務所
撮影 Munemasa Takahashi

駅から少し歩いた坂の途中に、パリを想わせるようなパン屋さんがあります。
ですが、少し暗く、雑然としがちなレイアウトのため、
店内のリニューアルをご検討、内装工事のお手伝いをさせていただきました。

お店の特徴的な骨格は変えず、必要最低限の解体と造作で一気に使いやすさと見え方の変化を狙います。
店内は、ショップスペースと料理教室のスタジオも兼ねた打合せスペース、キッチンが一続きになり、
見せる工房、見せるキッチン、見せる収納を配置することで
広さと人の動きを感じられるようになりました。

フランス料理家として活躍されていたオーナーさんがりんご酵母と出会い、始めたパン屋さん。
オーナーさんの優しい雰囲気が、店内にもパンにもあふれています。

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